Denna kalla dag i februari går vi ombord på vackra yachten m/s Merceditas (1966). Vi ska drömma om värme med god mat och vinet Raccolto från Sicilien.

Det är lanseringslunch för superårgången 2015 av ekologiska Raccolto Nero d'Avola Cabernet Sauvignon. Vinet tillhör de mer exklusiva vinerna i segmentet bag in box. Raccolto passar bra till mat som är typisk för regionen där druvorna växer - kött som marineras och grillas, mustiga grytor, siciliansk bondmat, smakrika pastarätter. Vinet passar även bra till ostar. Jättegott!

Vi klev ombord på den vackra yachten m/s Merceditas som byggdes i Italien 1966 till Rainier, fursten av Monaco, och som nu ligger vid kajen på Strandvägen i Stockholm. Båten hette från början Carostefal efter Rainiers tre barn, Caroline, Stephanie och Albert. Jag sitter kanske på samma plats som vackra Grace en gång gjorde? 

Ombord blev vi bjudna på en 3-rätters lunch med härliga smaker från Sicilien. Det var kocken Fredrik Jonsson som lagade maten och han stod utomhus med grilltången i högsta hugg när vi kom och vände på en porchetta.

Till förrätt får vi en god Pasta alla Norma med tomat och mynta, toppad med ricotta. Myntan har Fredrik lite modigt lagt till och det blev jättegott. Vill ni laga hans Pasta alla Norma hittar ni receptet här! Vinets kryddiga karaktär möter örterna, vitlöken och vinägern i rätten väldigt fint. 

Huvudrätten var den nygrillade porchettan och en underbar Caponata - sicilianskt grönsaksröra på i huvudsak aubergine och tomat - som blev allas favorit. Detta smakade också ypperligt till vinet.

Jag hinner prata en stund med Monika Ahlberg som också var ombord, här med Glenn Schiller. Monika är aktuell med ny kokbok och vi ska ses och prata om den inom kort. Återkommer om boken och mötet med Monika.

Vi avslutar denna sköna lunch och dröm om Sicilien med ljuvliga cannoli och en kopp kaffe. Kanske en puff på en mild smaksatt cigarr? Äh, de låg bara där för den genuina stämningen och såg snygga ut.   

Vill ni boka den vackra båten kontakta Nordic Yacht Charter. Bilden nedan är från deras hemsida.