Ingredienser
Förra året köpte vi en husvagn här i familjen och jag tänkte direkt att det skulle bli skoj att laga mat i det fria, med gasspis och grill som hjälpmedel. När man campar vill man ha det enkelt eftersom utrymmet är ganska litet, men det behöver absolut inte bli tråkigt för det.
Eftersom många husvagnar eller husbilar inte har någon ugn så kan man använda något som heter... Läs mer
Gör så här
Vi börjar med potatisgratängen som får puttra på spisen medan vi seanre gör rödvinssåsen.
Skiva potatisen tunt, jag hade skalet kvar då det var egen färskpotatis, skiva även löken och hacka vitlöken.
Smörj Omniaformen och varva potatis, lök och vitlök, salta och peppra efter smak.
Häll på grädden och toppa med riven ost.
Lägg på locket och ställ den på gasålsoisen med svag gaslåga. Låt den stå där ca 1 timme och låt den sedan stå ca 20 minuter innan servering.
Medan potatisgratängen står på spisen gör du såsen. Börja med att hacka schalottenlök och fräs på den i en stekpanna med lite smör
Häll på vin, och ha i vitpepparkornen, timjan samt lagerblad.
Reducera ner till hälften och ha i oxfonden, reducera ner till hälften igen.
Sila, smaka av med salt och blanka av med smör.
Bilder
Recept
Välkommen!
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!
Missa inget!
