Ingredienser
En helt fantastisk gravad lax som alla vill ha receptet på!
Den här laxen har min pappa gjort så länge jag kan minnas. Han säger alltid - "Gör den med en... Läs mer
Gör så här
Bena ur laxsidorna.
Pensla sidorna med cognac.
Krossa rosépepparn i mortel.
Blanda rosépeppar, det grova saltet och socker och gnid in laxen ordentligt med blandningen.
Grovhacka dillen och lägg på ena laxsidan. Lägg den andra laxsidan ovanpå.
Lägg laxen i en form och plasta över den och ställ in i kylen i ett dygn. Vänd laxen och låt stå ytterligare ett dygn.
Frys laxen i minst 2 dygn för att vara säker på att alla bakterier försvinner.
Skiva gärna laxen när den fortfarande är lite fryst, så är det lättare att få tunna fina skivor.
Bilder
Recept
Välkommen!
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!
Missa inget!
