Ingredienser
Med inspiration från Leif Mannerström kommer denna fantastiskt fräscha förrätt där pilgrimsmusslorna verkligen kommer till sin rätta!
15 min
Skaldjur
2-4
Gör så här
1
Strimla fänkålen så tunt som möjligt och fräs den lätt i smöret. Salta och peppra. Tillsätt socker och låt puttra en liten stund.
2
Skär tunna skivor av citronskalet (helst med zestjärn) och pressa ur saften. Smaka av fänkålen med lagom syra från citronsaften.
3
Salta och peppra pilgrimsmusslorna. Pensla grilljärnet med olja och grilla i het panna ca 20 sekunder på varje sida.
Bilder
Recept
Filtrera
Välkommen!
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!
Missa inget!
