Ingredienser
Biff à la Lindström på mitt vis med örtsmör, stekt potatis, sky, senap och en persiljekvist.
Kär rätt har många sätt. Jag serverar alltid min biff à la Lindström med mustig sky, inte med... Läs mer
45 min
Kött
4 port.
Gör så här
1
Rör ihop ingredienserna till örtsmöret.
Arbeta samman färsen med ägget. Späd med grädde och ½ dl av buljongen. Blanda ner potatisen, rödbetorna, löken och kaprisen. Smaksätt med salt och peppar men arbeta färsen så lite som möjligt. Forma färsen till runda biffar.
Bryn biffarna på båda sidor i smör. Häll över resten av buljongen och låt dem eftersteka på svag värme. Lägg sedan upp dem på varmt fat och häll över skyn.
Servera biffarna med stekt potatis, senap och örtsmör. Garnera med persilja.
Bilder
Recept
Filtrera
Välkommen!
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!
Missa inget!
