En god gubbröra med ansjovis och ägg som är utmärkt som en förrätt eller till buffén.
Koka äggen och skala sedan dessa och hacka upp. Hacka upp ansjovisen och rödlöken och blanda ihop med övriga ingredienser i en bunke. Smaka av med peppar och eventuellt lite salt. Då ansjovisen är salt i sig så behövs det endast lite.
Skär av kanterna på kavringen och bred på med ett tunt lager smör.
Lägg ett salladsblad i botten och sedan en klick gubbröra.
Halvera tomaterna och toppa smörgåsarna med dessa.
Garnera med någon kvist dill och gräslök.
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!