Ingredienser
Många tror att det är svårt att göra sin egen leverpastej, men det är det inte. Har man ingen köttkvarn så går det lika bra att använda en matberedare.
Skivat späck kan du oftast beställa hos en kötthandlare.
60 min
Kött
4 port.
Gör så här
1
Klä in två avlånga brödformar med de tunt skivade späckdelarna.
2
Smörj kanterna på formarna.
3
Hacka löken fint och fräs den mjuk i smöret. Låt det sedan kallna.
4
Mal levern, resten av späcket och ansjovisen 2 gånger i en köttkvarn.
5
Blanda i löken, kryddorna, saltet, mjölet och äggen. Späd med lite grädde i taget.
6
Häll smeten i formarna och koka sedan dessa i vattenbad i ugnen. På 200°C i cirka 1 timme.
Bilder
Recept
Filtrera
Välkommen!
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!
Missa inget!
