Ingredienser
Sjömansbiff låter som typiskt grabbkäk men är i själva verket en finstämd rätt med väl avvägda smaker. Tänk på att använda en snäll öl som inte har för stor och dominerande beska.
Dryckestips:
LJUS LAGER
Det enklaste är förstås att dricka samma öl som du använt... Läs mer
Gör så här
Putsa köttskivorna och bulta dem lätt med handen.
Skala potatisen och löken. Skär potatisen i tjocka skivor och löken i tunna skivor.
Bryn löken i lite av smöret i en stekpanna. Ta upp den och bryn sedan köttskivorna på båda sidor. Krydda med salt och peppar. Ta upp köttet.
Häll öl och buljong i stekpannan. Koka upp och vispa ur pannan, sila skyn.
Varva kött, potatis och lök i en stekgryta. Underst och överst ska det vara potatis. Häll på vätskan, tillsätt lagerbladen och lägg på lock. Låt koka på svag värme i 40–60 minuter tills köttet är riktigt mört.
Garnera med persilja och servera med saltgurka.
Bilder
Recept
Välkommen!
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!
Missa inget!
