Pintxos med kronärtskocksmajo

Name: Pintxos med kronärtskocksmajo
Total time: 30 min
Yield: 8 port.
Ingredients: lufttorkad skinka: 8 skivor; baguette: 0.25 stycken; olivolja; kronärtskocksbottnar, kokta: 120 g; äggula: 1 st; citronsaft: 2 tsk; olivolja: 0,5 dl; olja med neutral smak: 0,25 dl

Vin & Matguiden

Ingredienser

lufttorkad skinka 8 skivor
baguette 0.25 stycken
olivolja
Kronärtskocksmajo
kronärtskocksbottnar, kokta 120 g
äggula 1 st
citronsaft 2 tsk
olivolja 0,5 dl
olja med neutral smak 0,25 dl

Perfekt till fördrinken. Sältan och umamin från den lufttorkade skinkan rundar av smakerna i champagnen och passar utmärkt ihop. Prova tillsammans med Bollinger Special Cuvée.

Receptet är skapat av Mattias Larsson

30 min Generell 8 port.

Skriv ut
Spara Sparad
Gilla (0)
Inköpslista

Gör så här

Tärna kronärtskocksbottnarna och lägg ner dem i en matberedare tillsammans med äggula och citronsaft. Starta mixern och tillsätt sedan sakta oljan. Mixa till en slät crème och smaka av med salt.

Värm en stekpanna till medelvärme. Skiva 8 skivor av baguetten och stek dem sedan i rikligt med olivolja till en frasig yta. Klicka på kronärtskocksmajon och lägg på skinkan.

Bilder

Recept

Filtrera

Välkommen!

Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!