Det är andra året i rad som Glassfestivalen äger rum. Årets festival blir betydligt större och kommer att bjuda på en hel rad härliga smakupplevelser.

Helgen den 22-24 april är det dags. Då slår portarna upp till Glassfestivalen på Stockholmsmässan. Rena himmelriket för glassälskare, mycket frosseri väntas. Det är inte bara glass som är på tapeten, utan även smaskiga dessertsåser och godis i kreativa konstellationer.  Det blir helt enkelt mycket gott att se fram emot på festivalen.

Huvudfokuset kommer att ligga på glass som tillverkats på bra råvaror, mycket ekologiskt och Fairtrade. Utställarna kommer att erbjuda på både klassiker och nya produkter. På pressträffen fick vi prova en del spännande produkter, här kommer ett urval:

Gettergod Gelato tillverkar glass på getmjölk. Glassen längst till höger "Mjölkkola Cajeta" vann Sveriges största produktuvecklingstävling inom gastronomi, Matverk 2014. Jag kan intyga att glassen är riktigt god och har en bra konsistens. Gettergod har glass i olika smaker, som havtorn & morot och hallon & mynta på bilden.

Järnaglass tillverkar glass utan ägg. Istället använder de ekologisk majsstärkelse. Smaken och konsistensen blir väldigt annorlunda. Prova gärna saffransglassen, en intensiv men mjuk saffranssmak.

Godisträdet kommer att visa upp flera av sina fantasifulla godiskreationer. Här ett paket med godissushi, riktigt kul!

Glassfestivalen kommer också att erbjuda intressanta seminarier, workshops och olika glassprovningar. Man kommer att kunna lära sig allt från egen glasstillverkning, till skillnaden mellan olika glassorter.
Elisabeth Johansson är årets festivalkock och kommer att hålla gratis föreläsningar om hur man gör egen glass, ge tips och idéer och även tillverka glass på scenen - så att publiken kan smaka. Ett av Elisabeths aktuella teman är att laga mat utan gluten och mjölk, vilket kommer att ligga till grund för hennes föreläsningar

Parallellt med Glassfestivalen kommer även trädgårdsmässan Nordiska Trädgårdar att äga rum på Stockholmsmässan.

Pris entré: vuxen 140 kr, ungdom 12-17 år 60 kr, barn 7-11 år 30 kr. Familjebiljett 290 kr (2 vuxna och två barn 7-11 år).
Adress: Stockholmsmässan, Älvsjö.
Öppet: fre-sön, 22-24 april kl. 9.00-18.00