I en gammal cool industrilokal på Tulegatan 7 i Vasastan, Stockholm bjuder finska Restaurang Farang på en smakresa till Sydostasien som vi sent kommer glömma!

Man märker att grundarna har en lång erfarenhet av fine dining direkt när man sätter sig till bords. Efter att vi frågar servisen får vi reda på att lyxkrogar som Fat Duck i England och Per Se i New York är bara några av de ställen grundarna skött om sen tidigare. En sällsynt och spännande smakresa till Thailand, Vietnam, Malaysia och Indonesien på samma gång, kreativt presenterat i chick miljö.

Missa inte heller stans kanske bästa Singapore Sling och vänta dig skönt AW-häng efter 16. I fokus för matlagningen står autentiska smaker som skvallrar om erfarenhet från sydostasiatisk matkultur. Ekologiska och närproducerade råvaror är vanliga i köket, och Asien-älskaren kan vänta sig en stor dos örter och grönsaker. Här får såväl vegetarianen som köttätaren och allergikern sitt med många laktos- och glutenfria rätter.

På asiatiskt vis fylls bordet av flera olika aromatiska maträtter som är tänkta att delas. Välj någon av avsmakningsmenyerna eller sätt ihop en egen meny med snacks och större rätter för hela bordet. Softshell crab, kalvkind, stekt pilgrimsmussla och wokad pumpa - dessa är bara några av de innovativa smakerna som samsas med varandra på menyerna.

Källa: whatsupsthlm