Den 6 och 7 april gästspelar de skånska stjärnkockarna Peter och Marie Skogström med en spännande meny i Rivals Bistro i Stockholm.

Tillsammans med Rivals köksmästare, Håkan Carlsson, har paret Skogström komponerat en åttarättersmeny där smaker från den skånska myllan möter staden.

Peter Skogström driver sex restauranger med flaggskeppet Mat & Vin Slottsparken i spetsen (Malmö). Han blev korad till Årets kock 2006, vann Kockarnas Kamp i TV4 2015 och har även en olympisk mästartitel i matlagning på meritlistan.

Så här beskriver Peter maten under gästspelet:

– Menyn hämtar kraft ur den skånska myllan, där smaker och klassiskt hantverk möter staden. Stockholms matintresserade kommer uppleva en åttarättersmeny bestående av ostron, pilgrimsmussla, havskräfta, makrill, lamm, citronverbana och vanilj.

Peters kollega i köket, Marie Skogström, ser tydliga internationella influenser i menyn:
 
– Menyn vilar på ett tryggt fundament i de nordiska råvarorna, men med smaknyanser och tekniker från alla världens hörn.

Marie har gjort sig mest känd som vinnare av Dessertmästarna. Från PM & Vänner i Växjö till stjärnkrogar i London klättrade hon den tuffa vägen upp till chokladtillverkning på NK i Stockholm och vidare till Petri Pumpa i Lund. Tävlingar som Coupe Dessert och Wilhelmina har genererat både första- och andraplatser och två gånger har Marie tagit sig till semifinal i Årets Kock.

Här på Rivals hemsida kan ni boka bord och läsa mer om gästspelet.