Saftiga och rejäla hamburgare i Malmös charmigaste kvarter. 

Jag hade tidigare läst några recensioner från ett nyare hamburgarställe i Malmö men blev inte särskilt nyfiken. Hamburgarna beskrevs mest som fantasilösa och bara OK som bäst.

I skrivande stund har det gått ett par veckor sedan besöken på Surf Shack som blev två stycken under skåneresan och med bara någon dag emellan. Att det ligger på Gamla väster, Malmös härligaste kvarter, underlättade. Även vårt hotell låg där. Men troligen hade jag tagit mig dit även om det inneburit en omväg. Nu sitter jag här i Stockholm och blir sugen på en Surf Shack-burgare. 

Generellt gillar jag hamburgare och den här typen av enkla hängställen som inte känns allt för uppstyrt.

Utanför dörren står två surfbrädor som presenterar delar av menyn, så visst, ett koncept finns, och namnet gör sig kanske bättre på Hawaii än i Malmö. Men det känns inte pretentiöst, bara gulligt och ganska mysigt (särskilt på sommaren). Om jag tänker efter så vet jag inte om det hade spelat någon roll - mysigt eller omysigt - den här hamburgaren är en av de godaste jag ätit. 

Köttet är gott (jättegott!) och vad man vill ha på sin burgare bestämmer man själv, valen är många. Brödet är perfekt, det håller ihop och är fluffigt på samma gång. Pommesen är fantastiska. Milkshaken är traditionell. Sen, ett extra plus för att Surf shack har alkoholtillstånd och kan servera både ett glas vin av enkel sort eller en kall öl till burgaren. 

Adress och karta:

Västergatan 9A, Malmö
Buss: Centralen