Amatörkocken
En riktigt bra kokbok kan vara den bästa inspirationen i köket – både Per Morberg och Henrik Norström har släppt riktigt bra böcker i år som är värda att kolla in.

Hantverk och långkok fortsätter att vara poppis så en köttkvarn är ett måste för amatörkocken, likaså en ordentlig gjutjärnspanna och gryta. För den finkänslige föreslår vi ett lyxigt knivset. Och för den verkliga gastronomen: Cuisine R-evolution, ett kit innehållandes allt man behöver för molekylär gastronomi.

Staub gjutjärnsgryta / Husqvarna köttkvarn / Per Morberg gjutjärnspanna / Cuisine R-evolution gastronomikit / Tamahagane SAN Knivset / Henrik Norström – Åtta råvaror / Per Morberg – Maten, drycken och konsten att kombinera