Vi träffade Sofia Henriksson på Philips presslunch vid lanseringen av nya airfryern Philips XXL. Sofia lagade en underbar lunch och delade med sig av sina bästa tips.

Sofias tre bästa tips för airfryer:

1. Tänk att allt du kan steka eller laga i ugn går lika bra om inte ännu bättre att tillaga i airfryer. Du slipper uppvärmningstid, du får ett säkert resultat och plus mindre disk.

2. Se airfryern som en andra hand. Medan du grillar köttbiten eller halloumin, kan du rosta potatisen i airfryern utan att ha koll.

3. Tillaga hela middagen i airfryern. Lägg broccoli, spetskål eller favoritgrönsak i botten av airfryern. Lägg ett galler emellan och sedan en bit lax, torsk eller kyckling på lagret ovanpå. Allt kommer bli klart samtidigt!

Otroligt duktiga Sofia Henriksson som vann Sveriges Mästerkock 2020 är idag framgångsrik med många matuppdrag. Just nu är hon aktuell med podden The always hungry pod.

Här kommer några recept hos Vin & Matguiden för Philips XXL airfryer:

Krispig kyckling med asiatisk sallad
Majs elote med pecorino
Kimchi grilled cheese
Rostad sparris med brynt smör och parmesan
Rostad grönsakssoppa med yoghurtkräm
Friterad fetaost på romanescosås
Brynt smör-brownie