Salted caramel slices

Name: Salted caramel slices
Total time: 30 min
Yield: 10 port.
Ingredients: pecannötter: 2 deciliter; sötmandlar: 1 deciliter; kokosolja, rågade: 2 matskedar; äkta vaniljpulver: 0.5 tesked; kokosmjöl: 2 matskedar; lönnsirap: 2 matskedar; dadlar, färska och urkärnade: 5 deciliter; smooth jordnötssmör (utan bitar): 2 matskedar; flingsalt, efter smak: 1 tesked; kokosolja: 2 matskedar; kakao: 2 matskedar; smooth jordnötssmör (utan bitar), rågad: 1 matsked; lönnsirap: 1 matsked

Anna Edvinsson

Ingredienser

Nötlager
pecannötter 2 deciliter
sötmandlar 1 deciliter
kokosolja, rågade 2 matskedar
äkta vaniljpulver 0.5 tesked
kokosmjöl 2 matskedar
lönnsirap 2 matskedar
Caramellager
dadlar, färska och urkärnade 5 deciliter
smooth jordnötssmör (utan bitar) 2 matskedar
flingsalt, efter smak 1 tesked
Chokladlager
kokosolja 2 matskedar
kakao 2 matskedar
smooth jordnötssmör (utan bitar), rågad 1 matsked
lönnsirap 1 matsked

Raw and vegan salted caramel slices.

30 min Rawfood 10 port.

Gör så här

Smält kokosolja (mikron funkar bra). Blanda alla ingredienser till nötlagret med den smälta kokosoljan i en stark mixer. Klipp till ett bakplåtspapper till botten av en avlång rektangulär form, ca 30 x 10 x 7,5 cm. Tryck ut massan och ställ in i frysen medan du gör caramellagret.

Kärna ur mjuka dadlar och mixa med resten av ingredienserna till caramellagret. Ta formen ur frysen och bred ut det andra lagret. Ställ in i frysen igen.

Smält kokosolja och rör ihop ingredienserna till chokladlagret. Ta formen ur frysen och fördela smeten på toppen. Frys igen tills allt stelnat.

Skär ut så stora bitar du vill ha. Äta och njut!