Ingredienser
En härlig soppa med grekiska smaker.
Har du varit i Grekland och haft en flaska Ouzo med dig hem i semesterbagaget?
Ibland kan... Läs mer
Gör så här
Häll vatten och buljongen i en kastrull och koka upp under tiden du skalar och skivar potatisen tunt, för att sedan tillsätta potatisskivorna i buljongvattnet.
Skala och riv 2 vitlöksklyftor och lägg ner det i soppan tillsammans med grädde, vitpeppar, salt, dill och ouzo. Låt allt koka tills potatisen är mjuk, och då mixar du hela soppan med en stavmixer.
Rosta pinjenötterna i cirka 2 minuter i micron, men rör i dem cirka 3 gånger under tiden, då de lätt blir brända och toppa sedan soppan med dem. Eller rosta i panna utan fett.
Det är även gott att toppa med smulad fetaost om du inte vill ha nötter.
Bilder
Recept
Välkommen!
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!
Missa inget!
