Ingredienser
Ramen, en asiatisk soppa med sojabuljong.
Ramen på fläskköttbullar, medium löstkokt ägg inlagt i soja och äggnudlar!
Gör så här
Börja med köttbullarna. I en bunke blandar du färs, sesamfrön, sesamolja, ströbröd och ägg. Låt stå 10-15 minuter medan du börjar på buljongen.
i en djup kastrull fräser du svamp, morot och rättika i ca 2 minuter. Tillsätt 5 dl vatten, 1 dl light (ljus) soja, 2 msk svampsoja, 1 msk sesamolja, 1 msk sriracha och låt koka upp. Smaka av. Om du behöver mer sälta eller hetta så kan du tillsätta salt/sriracha efter behov.
Rulla köttbullarna efter önskad storlek. Koka äggen. Skala och lägg i ett glas med lite soja. Äggen kommer suga åt sig sojan och bli lite bruna på ytan.
Tillsätt köttbullarna och låt sjuda ca 15 minuter. Nu kan du tillsätta äggnudlarna och broccolin. Dra ner värmen och låt stå ca 5 minuter.
Servera i en djup tallrik och ringla på sriracha. Smaklig måltid!
Bilder
Recept
Välkommen!
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!
Missa inget!
