Ingredienser
Har ni precis som jag en del rester från julbordet? Kanske är kul att göra något annat med dessa rätter?
En klassiker som jag brukar göra är pyttipanna på korv, köttbullar, skinka, potatis och gul lök.... Läs mer
Gör så här
Skala och koka potatisarna i lättsalatat vatten i ca 10 minuter. Låt svalna lite.
Hacka löken och mjukstek i smör. Skär julskinkan i små tärningar och fräs en stund med löken. Salta & peppra.
Bryn smöret.
Pressa potatisen och blanda med potatismjöl, äggulor, salt och brynt smör (som svalnat lite). Rör ihop.
Dela en näve haricot verts i mindre bitar och koka några minuter. Sparas till servering.
Rulla 12 runda bollar av potatissmeten. Gör små hål i potatisbollarna och lägg i fyllning. Täck över så att fyllningen ligger gömd.
Det blir lite fyllning över. Spara den till garnering.
Ta en kastrull med kokande lättsaltat vatten och lägg i kroppkakorna. Låt koka ca 5 min eller tills de flyter upp. Lyft ur med hålslev och lägg på skärbräda.
Blanda kvarvarande fyllning med haricot verts.
Lägg upp på fyllning på en tallrik, lägg på några kroppkakor och njut med lite brynt smör.
Bilder
Recept
Välkommen!
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!
Missa inget!
