Gratinerade havskräftor & blåmusslor

Name: Gratinerade havskräftor & blåmusslor
Total time: 20 min
Yield: 4 port.
Ingredients: havskräftor, kokta: 4 stycken; blåmusslor, kokta: 500 gram; mjukt smör: 75 gram; vitlöksklyftor: 2 stycken; riven västerbottenost: 3 matskedar; kruka persilja: 0.5; ekologisk citron, rivet skal av: 1 styck; chiliflakes & havssalt; citronklyftor; vitlöksbröd

Isabella Bruckner

Ingredienser

havskräftor, kokta 4 stycken
blåmusslor, kokta 500 gram
mjukt smör 75 gram
vitlöksklyftor 2 stycken
riven västerbottenost 3 matskedar
kruka persilja 0.5
ekologisk citron, rivet skal av 1 styck
chiliflakes & havssalt
Tillbehör
citronklyftor
vitlöksbröd

Lyxig, snabblagad och fantastiskt god förrätt som garanterat kommer få gästerna att jubla.

20 min Skaldjur 4 port.

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader. Tvätta citronen och finriv skalet. Hacka persilja. Blanda ihop smör, pressad vitlök, citronskal, ost, persilja och kryddor.

Dela kräftorna på längden och ta bort magsäcken. Dela musslorna. Lägg kräftorna och musslorna på en plåt med bakplåtspapper. Klicka på smöret på varje kräfta och mussla.

Kör in i ugnen och gratinera cirka 10 minuter. Servera gärna med citronklyftor och vitlöksbröd. Smaklig måltid!