Ingredienser
Detta är min variant på Toscakaka med kokos. Passar utmärkt att servera med lättvispad grädde eller en god vaniljglass!
Gör så här
Kakan: Värm ugnen till 175°C. Smörj en kakform, gärna med avtagbar kant (24 cm).
I en skål: blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Sätt åt sidan.
I en annan skål: vispa socker och ägg pösigt. Rör i mjölblandningen, det smälta smöret och mjölken tills en jämn smet. Rör tillsist ner kokosflingor.
Häll smeten i formen och baka i botten av ugnen i 20 minuter. Förbered glasyren under tiden.
Glasyr: Blanda alla ingredienser till glasyren i en kastrull på medelvärme. Rör försiktigt tills allt har blandats väl och tjocknat.
Häll karamellglasyren över kakan och bred ut till ett jämnt lager.
Grädda kakan i mitten av ugnen i ca 15 minuter eller tills glasyren har fått en fin gyllene färg.
Låt kakan svalna innan servering.
Bilder
Recept
Välkommen!
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!
Missa inget!
