Jag gillar betor i alla dess fomer, de har en magisk dragningskraft. Det är sällan jag går förbi grönsaksdisken utan att få med mig hem ett par påsar.
Här i en finfin kombination med fetaost och mynta som går att förändra. Ät salladen som den är... Läs mer
Skala betorna och skär dem i ca 1/2 cm tjocka skivor och skär dem därefter i tunna stavar. Lägg dem i en skål, smula över fetaosten och ringla över olivolja. Salta och peppra. Avsluta med att strö över myntablad.
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!