Spagetti med ärt- och myntapesto

Ingredienser

Jag har nästan alltd frysta ärtor hemma och de är perfekta att använda till pesto och pesto är perfekt till pasta.

Den här peston innehåller bland annat mandlar och mynta men ibland gör jag dem utan mynta eller... Läs mer

30 min Pasta 4 port.

Gör så här

1

Lägg ärtorna i en kastrull med vatten och låt sjuda i ett par minuter. Lägg samtliga ingredienser i en bunke och mixa till en pesto med hjälp av en stavmixer. Om peston blir för torr kan du tillsätta ett par matskedar vatten.

Servera med nykokt spaghetti och knaperstekt bacon.

Bilder

Recept

Filtrera