Grymt enkla och goda muffins, skynda dig att grädda för annars äter man lätt upp smeten!
Det ska inte vara något bakpulver i smeten men jag klurar på att ha i det nästa gång ;-)
Sätt ugnen på 175 grader och smält smöret.
Vispa ägg och socker fluffigt och rör sedan ner kokos, vaniljsocker, mjöl och det smälta smöret.
Låt smeten svälla och hacka under tiden chokladen och tillsätt sen, blanda noga.
Fördela smeten i ca 15 muffinsformar och grädda i ca 20 minuter.
Låt muffinsen bli kalla innan du äter dem annars fastnar de i formarna!
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!