Ett enkelt och snabbt tilltugg före maten eller som ett fredagsmys i soffan.
Vi drack ett rött vin Franzén&Cauble och det passade fint till.
Ta den ost du gillar, chevré funkar fint om du inte gillar ädelost!
Sätt ugnen på225 grader.
Rulla ut den rumsvarma smördegen och dela den i 12 rutor, lägg rutorna i en muffinsform eller i pappersformar.
Dela rödbetorna i skivor och lägg i varje form, salta och peppra.
Fördela osten i formarna och skjuts in i ugnen i ca 12 minuter.
Rosta pumpa kärnorna i en torr stekpanna, salta lite.
När smördegen fått färg på toppen och botten ta ut dem och låt dem svalna.
Toppa med de rostade pumpakärnorna och kryddgrönt.
Servera dessa ljumna eller rumsvarma!
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!