Ingredienser
Det blir ju alltid ett par ändbitar över när man styckar en oxfilé i portionsbitar som i min mening är för tunna för att stekas som de är. Då brukar jag strimla upp de bitarna och använda till olika rätter som t ex Biff Rydberg eller olika pastarätter, som den här pastan med dijonsenapssås.
20 min
Pasta
4 port.
Gör så här
1
Hetta upp en stekpanna med en klick smör. Ta i löken och vitlöken och låt den brynas lätt. Bryn sedan oxfilén och krydda med salt och peppar.
2
Ta i creme fraiche och vispgrädde i stekpannan och låt koka upp. Smaka av med dijonsenap, salt och svartpeppar. Vänd ner såsen i nykokt spaghetti och rör ner äggulor och kruspersilja.
Bilder
Recept
Filtrera
Välkommen!
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!
Missa inget!
