Ingredienser
När det behöver gå undan vid middagslagningen är det bra att ha ett par extra maträtter i rockärmen. Här är ett snabbt och enkelt recept för sådana dagar eller när du helt enkelt vill ha något riktigt gott.
Gör så här
Skiva gurkan riktigt tunt med mandolin eller osthyvel och lägg i en skål och ta i vinäger, socker, salt och vatten och blanda om. Låt gurkan stå i lagen medan du förbereder övriga ingredienser.
Skölj babyspenaten, skiva cocktailtomaterna och strimla paprikan och salladslöken och lägg i separata skålar. Riv pepparroten fint.
Hetta upp en stekpanna med smör och bryn hjortskaven. Smaka av med salt, svartpeppar och kalvfond.
Rulla ihop tunnbrödet till en strut och lägg i lite babyspenat. Ta i hjortskav och en klick gräddfil och sedan lite riven pepparrot. Avsluta med tomat, paprika och salladslök.
Bilder
Recept
Välkommen!
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!
Missa inget!
