Jordgubbssoppa med flädergrädde

Name: Jordgubbssoppa med flädergrädde
Total time: 150 min
Yield: 2 port.
Ingredients: jordgubbar (500 g): 1 liter; vaniljstång: 1 styck; koncentrerad jordgubbssaft: 2 deciliter; vatten: 3 deciliter; färskpressad citronsaft: 1 tesked; vispgrädde: 2 1/2 deciliter; koncentrerad fäderblomssaft: 1/2 deciliter

Monika Ahlberg

Ingredienser

jordgubbar (500 g) 1 liter
vaniljstång 1 styck
koncentrerad jordgubbssaft 2 deciliter
vatten 3 deciliter
färskpressad citronsaft 1 tesked
FLÄDERGRÄDDE
vispgrädde 2 1/2 deciliter
koncentrerad fäderblomssaft 1/2 deciliter

Två sommarsmaker gifter sig lyckligt och blir ett. Underbart gott!

150 min Soppa 2 port.

Skriv ut
Spara Sparad
Gilla (0)
Inköpslista

Gör så här

Skölj och dela 8 dl (400 g) av jordgubbarna. Halvera vaniljstången och gröp ur de små fröna. Lägg bär, frön och stång i en kastrull tillsammans med jordgubbssaft, vatten och citronsaft. Låt sjuda i 2–3 minuter.

Ta upp vaniljstången och mixa soppan slät. Ställ in i frysen i ca 2 timmar.
Skiva resten av jordgubbarna.

Vispa grädden ganska hårt och blanda ner fläderblomssaften.
Servera soppan iskall med flädergrädden och de skivade jordgubbarna.

Bilder

Recept

Filtrera

Välkommen!

Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!