Ingredienser
Moules frites — en klassisk soppa på blåmusslor med vitt vin och grädde som de fle ta barn gillar. Särskilt när den serveras som här med pommes frites!
Gör så här
Tillred pommes fritsen enligt anvisning på paketet.
Skölj och skrubba musslorna väl. Släng de som inte stänger sig.
Skala och finhacka schalttenlökarna och vitlöksklyftorna.
Hetta upp en stor gryta med smör. Fräs löken snabbt på inte alltför hög värme och utan att den tar färg.
Grovhacka persiljan.
Tillsätt vin, vispgrädde, buljongtärningar och persilja. Koka upp. Smaka av med salt och peppar.
Lägg ner musslorna och koka under lock i 5–8 minuter eller tills musslorna öppnat sig. Rör om någon gång under tiden. Servera musselsoppan rykande het med pommes frites.
Bilder
Recept
Välkommen!
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!
Missa inget!
