Ingredienser
Här kan novisen vid spisen lyckas. Det är sällan man får till något så elegant med så liten ansträngning. Receptet ger 15 snittar. Lägg till 3 timmar för gelén att stelna i kylen.
Gör så här
Lägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter. Lyft upp dem och smält dem i 1 msk av vinet på svag värme i en liten kastrull. Tillsätt resten av vinet och häll blandningen i en liten form eller djup tallrik. Låt stelna i cirka 3 timmar i kylen.
Skär gåslevern i knappt 1 cm tjocka skivor med en varm kniv. Stansa därefter ut rundlar, cirka 4 cm i diameter, med ett litet mått eller glas. Gör på samma sätt med brödet.
Skär gelén i små fina tärningar. Lägg gåslevern på brödet och toppa med gelé, krasse och flingsalt.
Bilder
Recept
Välkommen!
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!
Missa inget!
