Ingredienser
En klassisk löksoppa med brödkrutonger!
45 min
Soppa
4 port.
Gör så här
1
Skala moroten och lägg den hel i en kastrull tillsammans med buljongen. Lägg i timjan och lager blad och låt det koka en stund.
2
Strimla löken tunt och fräs i en tjockbottnad kastrull tills den blir glansig. Slå i sherryn och buljongen och låt det sjuda i 10-15 minuter.
3
Smaka av med salt och peppar och ställ av soppan från värmen en stund.
4
Skär brödet i tärningar och rosta dem i en stekpanna eller ugn tills dem blir knapriga.
5
Häll soppan i ugnsfasta skålar, lägg i brödet och strö över med osten.
6
Gratinera i ugnen på 275°C i 5-8 minuter eller tills osten har blivit gyllengul.
7
Servera med hackad persilja.
Bilder
Recept
Filtrera
Välkommen!
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!
Missa inget!
