Per Morbergs chokladbollar

Ingredienser

Tänk inte ens tanken att använda margarin och mjäkigt chokladpulver – eller dåligt kaffe för den delen – till bollarna. Smör, ett riktigt bra kakaopulver och en skvätt mustig espresso är vad som krävs för att göra dessa delikatesser till fikat.

20 min Dessert 4 port.

Gör så här

1

Rör ihop alla ingredienser utom kaffet och kokosflingorna i en skål.

2

Tillsätt kaffet och rör till en tjock smet.

3

Forma smeten till bollar, 3–4 cm i diameter, och lägg dem på ett fat. Ta gärna hjälp av en sked så blir det lättare att få bollarna runda.

4

Rulla bollarna i kokosflingor, lägg dem på ett fat och ställ in dem i kylskåpet. De är godast när de är kalla.

Bilder

Recept

Filtrera