Jordgubbs- och rabarbermimosa - virgin

Ingredienser

En god svalkande söt-syrlig sommardrink (alkoholfri) som passar utmärkt som apéritif innan grillning!

30 min Generell 2-3

Gör så här

1

Sätt ugnen på 185°C.

2

Dela jordgubbar i halvor och hacka rabarber i tunna skivor. Lägg på en plåt klädd i bakpapper. Rosta i ugnen i ca 20 min. Låt sedan svalna en stund.

3

Blanda rostade jordgubbar, rabarber, lönnsirap, lime zest + juice samt mynta och basilika. Mixa allting till en slätt puré och ställ i kylen i 10 min. 

4

Fördela ca 3 matskedar fruktpuré per glas och häll i kolsyrat vatten. Blanda och garnera med en extra limeskiva, skivad jordgubb eller basilikablad.

Bilder

Recept

Filtrera