Den här salladen är en "match made in heaven" för lammkött, då den ljusa citrussmaken och den distinkta anissmaken från fänkålen balanserar köttets mustighet.
Filea apelsinerna. Skär av toppen och bottnen på apelsinerna, ställ dem sedan upp och skär bort skalet. Skär sedan ut klyftorna utan det vita och mellanväggar över en skål så att apelsinsaften och skivorna hamnar tillsammans i skålen.
Skär fänkålen i tunna skivor och blanda med apelsinerna tillsammans med hackad persilja och resten av ingredienserna. Blanda försiktigt och servera!
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!