Sommarfräschör med grillad lax och en het mangosallad. Gott att äta som en fisktaco i torillabröd.
Salta och peppra laxfilén, ringla lite olivolja över och låt stå någon minut.
Tärna både mango och avocado, hacka chili och koriander. Blanda försiktigt i en skål.
Pressa limé och ringla lite olivolja över, vänd runt salladen några gånger.
Grilla laxen, servera varm tillsammans med salladen. Eller skär laxen i bitar och servera i tortillabröd.
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!