Jag plockade gula kantareller häromdagen som fick bli en kantarelltoast som är något av det godaste jag vet. Så ut i skogen och plocka nu!
Smörstek kantarellerna.
Smöra brödskivorna och stek i torr panna tills de är gyllenbruna.
Ta ur skivorna och lägg på hälften av osten på en av skivornas brynta sida, lägg på kantarellerna och sen resten av osten samt den andra brödskivan med brynta sidan mot osten.
Lägg i hela toasten i en stekpanna på medelvärme och stek tills den är gyllenbrun, vänd och gör likadant på andra sidan, då hinner osten smälta ordentligt.
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!