Ingredienser
Ljummen chèvre med jordgubbar och valnötter.
Funkar både som förrätt eller som en somrig huvudrätt.
10 min
Vegetarisk
2 port.
Gör så här
1
Lägg upp sallad, klyftade tomater och jordgubbar på ett fat.
2
Finhacka schalottenlöken och strimla basilikan.
3
Smält smöret i stekpannan och stek chèvren snabbt på hög värme så den får fin yta, men inte smälter för mycket. Stek snabbt valnötterna i smöret – jag brukar göra det samtidigt som osten. Lägg dem på salladen.
4
Toppa med löken, basilikan, svartpeppar och en nypa flingsalt. Droppa sedan citron över. Jag byter ibland citron mot citronolivolja.
5
Sist, och givetvis valfritt, häller jag det brynta smöret över osten.
Bilder
Recept
Filtrera
Välkommen!
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!
Missa inget!
