Freemans krämiga kronärtskocksdipp

Name: Freemans krämiga kronärtskocksdipp
Total time: 60 min
Yield: 8 port.
Ingredients: kronärtskockhjärtan (cirkamängd), gärna grillade och inlagda i olja: 500 g; vitlöksklyftor, skalade och pressade: 2-3; riven västerbottenost: 2 dl; riven parmesanost: 2 dl; färskost typ philadelphia: 2 dl; god neutral majonnäs, helst hemmagjord: 1 dl; salt och cayennepeppar, efter smak

Cecilia Vikbladh

Ingredienser

kronärtskockhjärtan (cirkamängd), gärna grillade och inlagda i olja 500 g
vitlöksklyftor, skalade och pressade 2-3
riven västerbottenost 2 dl
riven parmesanost 2 dl
färskost typ philadelphia 2 dl
god neutral majonnäs, helst hemmagjord 1 dl
salt och cayennepeppar, efter smak

Kronärtskocksdippen som serveras hos Freemans i New York - med min touch!

Läs mer

60 min Generell 8 port.

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader. Låt kronärtskockorna rinna av väl. Skär dem i mindre bitar. Lägg dem i en mixer tillsammans med vitlöken.

Riv ostarna, häll rivet i mixern och kör tills allt är blandat. Blanda till sist ner färskost och majonnäs. Tillför hetta med lite cayennepeppar och smaka av med salt.

Skeda ner smeten i 8 små oljade portionsformar eller en stor. Strö över lite mer finriven parmesanost och cayennepeppar. Grädda i 20–40 minuter. Servera med råa grönsaker och rostat bröd.

Bilder

Recept

Filtrera

Välkommen!

Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!