Ingredienser
En härligt rykande god Bolognese, rätt för vilken dag i veckan som helst.
En bolognese finns nog i nästan lika många varianter som matlagare, en mycket populär klassiker... Läs mer
Gör så här
Hetta upp smör och olja i en gryta och börja med att fräsa sidfläsk/bacon någon minut och fortsätt sedan med nötfärsen, lök, morot, rotselleri, salt och kryddor, utom lagerblad. Fortsätt med vitlök, kaffe, tomatpuré och eventuellt socker.
Häll ner de krossade tomaterna, vinet, buljongtärning, soja, lagerblad och parmesanskalken. Låt sjuda i cirka 60 minuter.
Tillsätt lite vatten vid behov, då grytan inte ska vara för torr. Fiska upp resterna av parmesanskalken.
Servera med spaghetti och en god riven parmesanost.
Bilder
Recept
Välkommen!
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!
Missa inget!
