Ingredienser
En rätt. Två vägar. Samma vibe. Saftig grillad flankstek eller ugnsrostad portabello – båda serveras med smashed potatis, vitlökscrème och chimichurri. Sharing-style, bordsfest och vin i glaset. Allt du behöver.
50 min
Kött
8 port.
Gör så här
1
Koka potatisen mjuk, tryck till och rosta på plåt med olja, salt och peppar.
2
Rör ihop vitlökscrème och mixa chimichurri.
3
Flank: Grilla 3–4 min per sida, vila, skär tunt.
4
Portobello: Lägg svampen i ugnsform, klicka på citron- och vitlökssmör. Rosta 20 min på 200°C.
5
Lägg upp allt på stort fat – både kött & svamp funkar perfekt med tillbehören.
6
Matcha med Parnevik’s Red Blend – ett rödvin med både frukt och ryggrad. Passar lika bra till den grillade köttigheten i flanksteken som till portabellons djupa umami.
Bilder
Recept
Filtrera
Välkommen!
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!
Missa inget!
