Penne all'arrabbiata

Ingredienser

Det där italienska, enkla som är så förbaskat gott! Arrabbiata betyder arg på italienska. Det hänger förmodligen ihop med att man använder chili i tomatsåsen som gör den aningen uppkäftig.

30 min Pasta 4 port.

Gör så här

1

Hacka löken, vitlöken och chilin fint. Ringla olivolja i en kastrull och fräs lök, vitlök och chili tills löken mjunkat. Tillsätt tomatpuré och krossade tomater, salta och peppra och låt puttra i ca 15 minuter på medelhög värme.
Koka pastan (penne) enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av pastavattnet och blanda pastan med tomatsåsen.

Servera med riven parmesan och hackade örter. 

 

Bilder

Recept

Filtrera