Rostade rotfrukter och fänkål med glaze på honung & blodapelsin

Ingredienser

Vi åt en grillad lammkorv till det här och det blev finfint! Nästa gång ska jag testa att blanda ner kokta belugalinser vid serveringen, tänker att det då blir som en hel måltid i sig.

45 min Vegetarisk 4 port.

Gör så här

1

Sätt ugnen på 200 grader.

2

Skär bort roten på fänkålen och skär i ca 2 cm tjocka skivor. Skala morötterna och palsternackan och skär i ca 2 cm tjocka skivor.

3

Lägg grönsakerna i en ugnsfast form. Dela blodapelsinerna och pressa ut saften och blanda med honung, olivolja samt salt och peppar. Ringla över grönsakerna och blanda ordentligt. Rosta i ca 30 minuter i mitten av ugnen.

Bilder

Recept

Filtrera