Fänkålssalsa till skaldjur och fisk

Ingredienser

Den här krispiga lilla salsan är så fräsch och god och passar perfekt till kräftskivan, räkfrossan eller fiskmiddagen!

Jag gillar när den är i småbitar men att hyvla på en mandolin funkar också.

20 min Vegetarisk 4-6

Gör så här

1

Dela fänkålen på mitten, längs med och ta bort den hårda rotstocken och "fingrarna" på toppen. (Spara detta och lägg i frysen tills du ska koka fisk eller göra buljong).

2

Skär fänkål, äpple och gurka i små fina bitar.

3

Lägg i en skål och smaka av med dill, citron, olja, salt och peppar.

Bilder

Recept

Filtrera