Ingredienser
Hummer i bästa sällskap med smörsås och grönsaker.
45 min
Skaldjur
2 port.
Gör så här
1
Ta ur hummern.
2
Finhacka lök och vitlök och fräs 1 minut i olivolja. Häll på buljong och citronsaft och låt puttra några minuter till 1 dl återstår. Ta av från spisen och vispa ner smöret till en fin emulsion (smörsås).
3
Finstrimla salladslöken och fintärna fänkålen. Lägg ner fänkålen i emulsionen och låt småputtra en stund. Ta av från plattan och tillsätt salladslök och bönor.
Servera med hummern!
Foto: www.cedell.se
Bilder
Recept
Filtrera
Välkommen!
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!
Missa inget!
