Kall hallonsoppa med persikoglass och söta krutonger

Ingredienser

Underbar, uppfriskande och läskande sommardessert à la peach melba. Snabbt att göra!

... Läs mer

40 min Dessert 4 port.

Gör så här

1

Halvera persikan, ta bort kärnan och mixa köttet med en stavmixer. Passera persikopurén genom en sil för att får bort skinnet. Blanda purén med vaniljglass och finhackade myntablad och sätt in i frysen.

2

Mixa hallon, socker, vaniljsocker och apelsinjuice och smaka av. Sätt soppan i kylskåpet fram till servering.

3

Skär brödet i tärningar. Smält socker i en stekpanna på låg värme, tillsätt smör och låt det skumma upp. Lägg ner brödtärningarna i pannan och vänd runt dem tills de är karamelliserade och knapriga.

Bilder

Recept

Filtrera