Ingredienser
En gång när jag var på en fotosession på Jamaica blev jag och mitt gäng inbjudna till en middag i huset som vi hade fotat i hela dagen.
Vår värdinna var en pensionerad dam från Washington som spenderade vinterhalvåret med att spela... Läs mer
Gör så här
Skala och dela potatisarna i kvartar, skär morötterna lite på diagonalen i bitar. Hetta upp olja i en gryta och tillsätt lök, vitlök, paprika, potatis, morötter, lagerblad och oregano. Låt det sautera i 5 minuter. Dela citronen och fyll kycklingen med den.
Lägg den hela kycklingen i grytan och låt den brynas på alla sidor.
Häll över ölen i grytan så att det nästan täcker. Blanda runt ordentligt och täck sedan över grytan med ett lock. Sänk värmen på plattan till medium-låg.
Rör om då och då och fyll på med öl om det behövs. Tillsätt salt och låt det tillagas tills kycklingen är klar, ungefär 45 minuter.
Servera i en djup tallrik med grönsakerna runt om och häll skyn över kycklingen.
Bilder
Recept
Välkommen!
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!
Missa inget!
