Ingredienser
Jag vill hela tiden bli bättre på att äta vegetariskt och därför bjuder jag på denna färgbomb.
Gör så här
Börja med att koka upp vatten i två kastruller + salta vattnet ordentligt.
I kastrull 1 lägger du ner sötpotatisen och i kastrull nummer 2 häller du ner sojabönor och ärtor.
Låt sojabönor och ärtor koka 2 minuter. Sila och låt vattnet rinna av. Sötpotatisen låter du koka i minst 20minuter.
Häll ner ärtor + bönor i en skål. Salta/peppra och ner med en klick smör. Mosa samman med en stavmixer.
När sötpotatisen kokat färdigt gör du samma sak som med tidigare ingredienser. Ner med en klick smör + VARM mjölk (varm mjök gör moset lenare) + salt och peppar. Använd dig av stavmixern eller en visp och mosa sönder.
Skala rödlöken och skiva i bitar, strimla paprikan och zucchinin. Stek i smör och kryddor. Klart!
Bilder
Recept
Välkommen!
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!
Missa inget!
