Ingredienser
Chiapudding som för tankarna till en dessert från mellanöstern. Orginalet - Shole Zard - är en persisk rispudding men här har jag bytt ut riset mot chiafrön. Kryddor, färg och smak gör att den passar in mycket väl under december månad!
Receptet ger 2 små portioner men går att dubbla.
Chiapudding fungerarbåde som frukost, mellis... Läs mer
Gör så här
Blanda chiafrön, saffran, rosvatten & rissirap med lite av mjölken, häll på resten av mjölken & rör om ordentligt. Blanda i russin & täck över bunken. Låt stå över natten i kylen!
Innan servering så skopa lite av chiapuddingen i botten på ett litet glas/skål, strö på lite granatäpple & fyll på med mer chiapudding. Hacka mandel, pistagenötter & fikon. Blanda nötter, fikon & granatäpple. Lägg på blandningen på puddingen, avsluta med att mortla kardemumma & strö på toppen.
Det här blir två mindre portioner eller en större. Det går utmärkt att dubbla receptet.
Bilder
Recept
Välkommen!
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!
Missa inget!
