Ärtpuré med myntasmör

Ingredienser

Du kommer aldrig tro hur lätt det är att ge frysta ärtor nytt liv. Mynta och ärtor gifter sig bra och smakar lika gott som en vårdag!

20 min Generell 4 port.

Gör så här

1
Lägg ärtorna i en sil och låt de sköljas av under kallt rinnande vatten tills de är tinade. Låt de sedan rinna av ordentligt.
2
Smält smöret i en stor kastrull på medium-hög värme. Tillsätt ärtorna och sautera i 3 minuter eller tills de är helt varma.
3
Lägg sedan ärtorna, mynta, salt och peppar i en mixer och mixa tills du får en jämn puré. Garnera med ett myntablad och servera!

Bilder

Recept

Filtrera