Ingredienser
Finns inget bättre vårtecken än att doppa spröda färska grönsaker - crudités - i en varm, ljuvlig sås med vitlök, sardeller och olivolja! Så franskt!
Gör så här
Förbered alla grönsakerna genom att tvätta dem, skala vissa och skära dem i bitar lämpliga att doppa.
Skär bort kanterna på brödet och riv det i småbitar. Lägg det i en skål, häll på mjölken och mosa ihop det med en gaffel. Ställ åt sidan.
Lägg sardellerna i en skål och mosa dem. Pressa över vitlöksklyftorna. Häll av eventuell överflödig mjölk från brödet. Lägg även brödmoset i skålen och blanda ihop. Vispa försiktigt i oljan, lite åt gången, tills det blir en jämn sås.
Smält smörklicken i en kastrull på låg värme. Lägg i röran och värm försiktigt under ständig omrörning. Håll gärna såsen varm/ljummen över en värmekälla under serveringen om du har möjlighet (typ på en ställning över värmeljus). Doppa grönsakerna i den varma såsen!
Bilder
Recept
Välkommen!
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!
Missa inget!
